L'huile d'olive de Crète

L’huile d’olive est surtout connue de nos jours pour le côté culinaire. Mais cette huile ne se limite pas à la cuisine, elle a aussi d’autres vertus et d’autres utilisations. Découvrez avec nous l’une des huiles d’olive la plus célèbre, celle de Crète.

L’origine de l’olivier en Crète

L’olivier se trouve dans de nombreuses histoires de la mythologie grecque. Le premier olivier dit sauvage a été découvert environ 6000 ans avant JC, sa culture ne commence que 3000 années plus tard en Palestine, en Syrie puis en Phénicie. Cette culture a connu son essor en Grèce qui s’est chargée de le développer à travers les pays conquis dont la Crète. C’est pendant l’époque minoenne que l’olivier a connu un fort développement et une présence permanente en Crète. L’arbre est ensuite resté ancré dans la tradition et le mode de vie de toute la Grèce, dont Crète.

De l’olivier à l’huile d’olive crétoise

L’olivier se développe et vit bien en Crète puisque la terre lui est propice. Cet arbre apprécie les températures douces de la Méditerranée et des îles de la mer Egée. L’huile est contenue dans les fruits de l’olivier, les olives. Pour obtenir plus d’huile des fruits, il faut laisser les olives à maturation. Elles passent ensuite au lavage, broyage et malaxage afin de faciliter l’extraction de l’huile. Cette huile obtenue lors de l’extraction est mélangée avec de l’eau et nécessite un décanteur centrifuge pour les séparer. L’huile d’olive a plusieurs variétés mais celle qui fait la renommée de la Crète est l’huile d’olive extra vierge.

Les vertus de l’huile d’olive de Crète

L’huile d’olive crétoise est une huile très réputée pour sa grande qualité et ses vertus naturelles. Elle est avant tout associée au fameux régime crétois, cette alimentation qui permet d’augmenter l’espérance de vie et de rester en bonne santé. Mais l’huile d’olive est également un produit naturel de cosmétique. En effet, l’huile d’olive rend sa douceur naturelle à votre peau, fait briller les cheveux ternes, redonne la blancheur des dents et fortifie les ongles mous ou cassants. L’huile d’olive est aussi un remède naturel contre les problèmes de cœur, de foie voire même des problèmes mentaux.